Наши возможности: для новых проектов
и действующих производственных комплексов
и действующих производственных комплексов
Наши возможности:
для новых проектов
и действующих производственных комплексов
для новых проектов
и действующих производственных комплексов
Наши возможности: для торговых сетей
Наши возможности: для
торговых сетей
торговых сетей
Tilda Publishing
Алексей Емельянов
Сооснователь. Технический директор. Эксперт по промышленному проектированию и управлению производством.
Более 25 лет опыта в пищевой промышленности и ритейле.
Отвечает за технологическую и инженерную основу проектов компании — технологическое проектирование, производственные аудиты, разработку концепций фабрик-кухонь, пекарен и цехов готовой еды.
Под его руководством успешно реализованы десятки промышленных объектов для лидеров рынка (FAZER, МАГНИТ, СПАР, ЛЕНТА, X5 Group).
Алексей объединяет инженерное мышление с практикой организационного развития производственных систем, создавая решения, где технологии, люди и процессы работают как единый механизм.
Ключевые компетенции:
- Технологическое проектирование и инжиниринг пищевых производств
- Запуск предприятий полного цикла и управление масштабированием
- Организационное развитие производственных структур и обучение команд
- Внедрение систем качества и пищевой безопасности (HACCP, ISO 22000)
- Повышение эффективности и производительности предприятий
Образование:
- Государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий (2008)
- Институт управления качеством, ISO 22000 (2007)
Алексей Емельянов
Сооснователь. Технический директор. Эксперт по промышленному проектированию и управлению производством.
Более 25 лет опыта в пищевой промышленности и ритейле.
Отвечает за технологическую и инженерную основу проектов компании — технологическое проектирование, производственные аудиты, разработку концепций фабрик-кухонь, пекарен и цехов готовой еды.
Под его руководством успешно реализованы десятки промышленных объектов для лидеров рынка (FAZER, МАГНИТ, СПАР, ЛЕНТА, X5 Group).
Алексей объединяет инженерное мышление с практикой организационного развития производственных систем, создавая решения, где технологии, люди и процессы работают как единый механизм.
Ключевые компетенции:
- Технологическое проектирование и инжиниринг пищевых производств
- Запуск предприятий полного цикла и управление масштабированием
- Организационное развитие производственных структур и обучение команд
- Внедрение систем качества и пищевой безопасности (HACCP, ISO 22000)
- Повышение эффективности и производительности предприятий
Образование:
- Государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий (2008)
- Институт управления качеством, ISO 22000 (2007)
Борис Мешков
Сооснователь. Управляющий партнёр. Эксперт по стратегии, финансам
и организационному развитию.
и организационному развитию.
Более 20 лет управленческого опыта в food retail, финансах, ИТ и индустрии готовой еды. Формирует стратегическую и финансовую архитектуру проектов компании — от идеи до модели реализации.
Обладает глубоким пониманием экономики пищевых производств, механизмов управления эффективностью и организационного развития.
Именно на базе его методологий строятся решения компании: финансово-экономическое моделирование, аудит и диагностика эффективности, организационное проектирование и стратегическое развитие производственных структур.
Борис отвечает за выработку управленческих подходов, которые позволяют компаниям принимать финансово осознанные и технологически реализуемые решения.
Ключевые компетенции:
Стратегическое и финансовое управление проектами развития
Организационное развитие и повышение управляемости компаний
Финансово-экономическое моделирование и инвестиционный анализ
Оптимизация бизнес-процессов и управленческих систем
Разработка систем повышения рентабельности и эффективности бизнеса
Стратегическое и финансовое управление проектами развития
Организационное развитие и повышение управляемости компаний
Финансово-экономическое моделирование и инвестиционный анализ
Оптимизация бизнес-процессов и управленческих систем
Разработка систем повышения рентабельности и эффективности бизнеса
Образование:
MBA, Бизнес-школа СКОЛКОВО (2019) CIMA, Управление эффективностью бизнеса (2018)
Магистратура ВАВТ Минэкономразвития РФ (2025)
MBA, Бизнес-школа СКОЛКОВО (2019) CIMA, Управление эффективностью бизнеса (2018)
Магистратура ВАВТ Минэкономразвития РФ (2025)
Борис Мешков
Сооснователь.
Управляющий партнёр.
Эксперт по стратегии, финансам
и организационному развитию.
Управляющий партнёр.
Эксперт по стратегии, финансам
и организационному развитию.
Назад
Более 20 лет управленческого опыта в food retail, финансах, ИТ и индустрии готовой еды. Формирует стратегическую и финансовую архитектуру проектов компании — от идеи до модели реализации.
Обладает глубоким пониманием экономики пищевых производств, механизмов управления эффективностью и организационного развития.
Именно на базе его методологий строятся решения компании: финансово-экономическое моделирование, аудит и диагностика эффективности, организационное проектирование и стратегическое развитие производственных структур.
Борис отвечает за выработку управленческих подходов, которые позволяют компаниям принимать финансово осознанные и технологически реализуемые решения.
Ключевые компетенции:
Стратегическое и финансовое управление проектами развития
Организационное развитие и повышение управляемости компаний
Финансово-экономическое моделирование и инвестиционный анализ
Оптимизация бизнес-процессов и управленческих систем
Разработка систем повышения рентабельности и эффективности бизнеса
Стратегическое и финансовое управление проектами развития
Организационное развитие и повышение управляемости компаний
Финансово-экономическое моделирование и инвестиционный анализ
Оптимизация бизнес-процессов и управленческих систем
Разработка систем повышения рентабельности и эффективности бизнеса
Образование:
MBA, Бизнес-школа СКОЛКОВО (2019) CIMA, Управление эффективностью бизнеса (2018)
Магистратура ВАВТ Минэкономразвития РФ (2025)
MBA, Бизнес-школа СКОЛКОВО (2019) CIMA, Управление эффективностью бизнеса (2018)
Магистратура ВАВТ Минэкономразвития РФ (2025)
Как мы доводим проект до результата:
Определение
концепции и базовых показателей проекта
концепции и базовых показателей проекта
1
2
Утверждение технического задания
Выработка проекта технологии
3
Оценка затрат:
Capex, Opex
Capex, Opex
4
Строительство (реконструкция)
и
закупка оборудования
и
закупка оборудования
8
Согласование
договорных условий
с подрядчиками
договорных условий
с подрядчиками
7
Формирование финансовой модели
и ключевых показателей
и ключевых показателей
6
Расчет полной себестоимости
продукции
продукции
5
Пусконаладочные
работы
работы
9
Технический запуск
и проработка рецептур
и проработка рецептур
10
Период раскрутки
11
Выход предприятия
на установленные мощности
на установленные мощности
12
Как мы доводим проект до результата:
Определение концепции
и базовых показателей проекта
и базовых показателей проекта
1
Утверждение технического задания
2
Выработка проекта технологии
3
Оценка затрат:
Capex, Opex
Capex, Opex
4
Расчет полной себестоимости
продукции
продукции
5
Формирование финансовой модели
и ключевых показателей
и ключевых показателей
6
Согласование
договорных условий
с подрядчиками
договорных условий
с подрядчиками
7
Строительство (реконструкция)
и
закупка оборудования
и
закупка оборудования
8
Пусконаладочные
работы
работы
9
Технический запуск
и проработка рецептур
и проработка рецептур
10
Период раскрутки
11
Выход предприятия
на установленные мощности
на установленные мощности
12
О компании
Food Pro Consulting – это профессиональное сообщество с высокой экспертизой и 25 летним опытом в области производства и продаж готовой еды.
Наша команда способна воплотить в реальность проект начиная от идеи и заканчивая выводом предприятия на установленные показатели
с оптимальными затратами клиента.
Food Pro Consulting для вас это – персональное решение, комплексный подход и гарантированный результат основанный на практике лучших мировых и отечественных производств.
Основатели
Референции
Проектное решение по Фабрике-кухне
г. Москва – 8000м2
Создание финансово-экономической модели для получения кредитного финансирования на строительство нового производства – 2500м2
Промышленный аудит комплекса Фабрик-Кухонь г. Москва в рамках M&A сделки.
Общая площадь более 20 000 м2
Анализ рынка готовой еды региона УФО,
14 категорий
14 категорий
Проектирование дополнительных производственных площадей Фабрики-Кухни – 1400м2
Технический аудит и изменение проектного решения Фабрики-Кухни – 400м2
Анализ рынка готовой еды Башкирии,
14 категорий
14 категорий
Проектирование Фабрики-Кухни г. Уфа,
2500 м2
2500 м2
Промышленный аудит Фабрики-Кухни
г. Владивосток 2500 м2 в рамках M&A сделки
г. Владивосток 2500 м2 в рамках M&A сделки
Оставьте заявку и мы свяжемся с Вами