Food Pro Consulting

Просчитано. Спроектировано. Реализовано.
От технологии до продаж – соединяем производство, экономику и рынок
Связаться с нами

Кулинария

Торговые сети

Хлеб

Как мы доводим проект до результата:
Определение
концепции и базовых показателей проекта
1
2
Утверждение технического задания
Выработка проекта технологии
3
Оценка затрат:
Capex, Opex
4
Строительство (реконструкция)
и
закупка оборудования
8
Согласование
договорных условий
с подрядчиками
7
Формирование финансовой модели
и ключевых показателей
6
Расчет полной себестоимости
продукции
5
Пусконаладочные
работы
9
Технический запуск
и проработка рецептур
10
Период раскрутки
11
Выход предприятия
на установленные мощности
12
Как мы доводим проект до результата:
Определение концепции
и базовых показателей проекта
1
Утверждение технического задания
2
Выработка проекта технологии
3
Оценка затрат:
Capex, Opex
4
Расчет полной себестоимости
продукции
5
Формирование финансовой модели
и ключевых показателей
6
Согласование
договорных условий
с подрядчиками
7
Строительство (реконструкция)
и
закупка оборудования
8
Пусконаладочные
работы
9
Технический запуск
и проработка рецептур
10
Период раскрутки
11
Выход предприятия
на установленные мощности
12

О компании

Food Pro Consulting – это профессиональное сообщество с высокой экспертизой и 25-летним опытом в области производства и продаж готовой еды.

Наша команда способна воплотить в реальность проект, начиная от идеи и заканчивая выводом предприятия на установленные показатели
с оптимальными затратами клиента.

Food Pro Consulting для вас – персональное решение, комплексный подход и гарантированный результат, основанный на практике лучших мировых и отечественных производств.

Делимся экспертизой

Наши эксперты регулярно выступают на ключевых профильных мероприятиях. Мы собираем самое важное из наших докладов: саммари, аналитику и презентации.

Проектирование фабрики
VIII КОНФЕРЕНЦИЯ:
Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети

Как не потерять миллионы при запуске фабрики

Алексей Емельянов
Алексей Емельянов
Сооснователь, Технический директор

В этом докладе разбираем:

  • Почему самые дорогие ошибки совершаются на этапе инвестиционного решения, а не стройки.
  • Три опоры устойчивого проекта: проектирование, фин. модель и дорожная карта.
  • Управление инвестиционным риском: 6 главных вопросов перед стартом.
Смотреть видео Скачать Презентацию
Линия производства
VIII КОНФЕРЕНЦИЯ:
Собственное производство как конкурентное преимущество торговой сети

Оборудование: новый мир.
Китай, Турция, Россия

Борис Мешков
Борис Мешков
Сооснователь, Управляющий партнёр

Ключевые инсайты выступления:

  • Почему выбор оборудования — это управленческое, а не только техническое решение.
  • Алгоритм модернизации: проектирование конфигурации линии, а не покупка машин.
  • Сравнительная матрица решений (CAPEX, риски, TCO): Китай vs Турция vs Россия.
Смотреть видео Скачать презентацию

Основатели

Алексей Емельянов

Более 25 лет опыта в пищевой промышленности и ритейле.
Отвечает за технологическую и инженерную основу проектов компании — технологическое проектирование, производственные аудиты, разработку концепций фабрик-кухонь, пекарен и цехов готовой еды.
Сооснователь. Технический директор.
Эксперт по промышленному проектированию
и управлению производствами.
Подробнее

Борис Мешков

Более 20 лет управленческого опыта в food retail, финансах, ИТ и индустрии готовой еды.
Формирует стратегическую и финансовую архитектуру проектов компании — от идеи до модели реализации.
Обладает глубоким пониманием экономики пищевых производств, механизмов управления эффективностью и организационного развития.
Сооснователь. Управляющий партнёр.
Эксперт по стратегии, финансам
и организационному развитию.
Подробнее

Референции

Проектное решение по Фабрике-кухне
г. Москва – 8000м2

Создание финансово-экономической модели для получения кредитного финансирования на строительство нового производства – 2500м2

Промышленный аудит комплекса Фабрик-Кухонь г. Москва в рамках M&A сделки.
Общая площадь более 20 000 м2

Анализ рынка готовой еды региона УФО,
14 категорий
Проектирование дополнительных производственных площадей Фабрики-Кухни – 1400м2
Технический аудит и изменение проектного решения Фабрики-Кухни – 400м2
Анализ рынка готовой еды Башкирии,
14 категорий
Проектирование Фабрики-Кухни г. Уфа,
2500 м2
Промышленный аудит Фабрики-Кухни
г. Владивосток 2500 м2 в рамках M&A сделки
Оставьте заявку и мы свяжемся с Вами
Food Pro Consulting
© 2025 Все права защищены